Mtindi hutengenezwa kutokana na maziwa mapya kupitia mashine ya kuchachusha bakteria ya lactic acid. Yoghurt ina ladha dhaifu na ina virutubishi vingi. Pia ina kazi ya kukuza usagaji chakula na kulinda utumbo na pia inafaa kwa watu mbalimbali. Yogurt inaitwa "ladha ya kipekee ya lishe". Watu wengi wanapaswa kunywa mtindi zaidi, na watu wengi wanapaswa kunywa kidogo.
Nani anapaswa kunywa mtindi zaidi
1. Wale wasiostahimili lactose
Wakati wa fermentation ya maziwa katika mtindi, lactose sehemu hugeuka kuwa asidi lactic na asidi nyingine za kikaboni, hivyo kupunguza tatizo la "kutovumilia lactose". Kwa kuongeza, bakteria ya lactic wenyewe pia hutoa kiasi kikubwa cha "lactase" ili kusaidia mwili kuchimba lactose.
2. Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kunywa mtindi zaidi
Uchunguzi umeonyesha kuwa kunywa mtindi hawezi tu kuongeza kiwango cha vitamini D katika mwili, na hivyo kudhibiti kinga na kukuza udhibiti wa sukari ya damu, lakini pia kuongeza kiwango cha adiponectin. Adiponectin ni homoni iliyofichwa na seli za mafuta na ina athari ya kupinga uchochezi. , Inaweza pia kudhibiti kimetaboliki ya sukari ya damu.
3. Wagonjwa wenye shinikizo la damu
Uchunguzi wa nyumbani na nje ya nchi umeonyesha kuwa ulaji wa wastani wa bidhaa za maziwa ni wa manufaa kwa kuzuia na kudhibiti shinikizo la damu, na bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo na bidhaa za maziwa yenye rutuba ni manufaa kwa kuzuia kiharusi. Watu wenye arteriosclerosis na shinikizo la damu wanafaa kwa kunywa mtindi.
4. Watu wanaotumia antibiotics
Antibiotics inaweza kusababisha matatizo ya mimea ya matumbo na kupunguza kinga. Kwa hiyo, watu wanaotumia antibiotics mara nyingi wanapaswa kunywa mtindi ili kurekebisha uwiano wa flora na kulinda upinzani wa mwili. Baada ya kuacha madawa ya kulevya, kuendelea kunywa mtindi kwa muda kunaweza kupunguza sana madhara ya antibiotics na kurejesha usawa wa kawaida wa flora wa mwili.
5. Wagonjwa wenye osteoporosis
Baada ya maziwa kuchachushwa, umumunyifu wa kalsiamu na fosforasi katika maziwa huongezeka, na kiwango cha kunyonya kinaboreshwa. Uchunguzi umethibitisha kuwa mtindi una kiwango cha juu zaidi cha kunyonya kalsiamu kati ya vyakula asilia, na inafaa haswa kwa wagonjwa walio na osteoporosis.
6. Watu wenye upungufu wa chakula wanapaswa kunywa mtindi zaidi
Ikilinganishwa na maziwa ya kawaida, protini katika mtindi ni rahisi kunyonya. Asidi ya lactic inayozalishwa baada ya kuchacha inaweza pia kuzuia uzazi wa vijidudu hatari, kukuza peristalsis ya utumbo na utoaji wa juisi ya kusaga, na kuongeza kiwango cha kunyonya kwa madini anuwai. Inafaa hasa kwa watu wenye indigestion. , Wazee na watoto hula.
7. Watu wenye kuvimbiwa mara kwa mara
Mtindi una idadi kubwa ya bakteria hai ya lactic acid, ambayo inaweza kudhibiti vyema usawa wa mimea katika mwili, kukuza motility ya utumbo, na kupunguza kuvimbiwa. Kunywa kwenye tumbo tupu kunaweza kukuza harakati za matumbo.
8. Watu wenye harufu mbaya mdomoni
Uchunguzi umeonyesha kuwa watu wenye harufu mbaya ya kinywa wanaweza kuboresha dalili zao kwa kunywa mtindi usio na sukari kila siku kwa wiki sita. Hii ni hasa kwa sababu probiotics katika mtindi ina jukumu katika njia ya matumbo, na vitamini D katika mtindi pia inaweza kuua bakteria zinazosababisha harufu mbaya katika njia ya utumbo. Ni muhimu kuzingatia kwamba athari ya sterilization ya mtindi wa sukari itapunguzwa sana.
9. Watu wenye kinga ya chini
Uchunguzi wa nyumbani na nje ya nchi umethibitisha kuwa ulaji wa mtindi unaweza kuamsha mfumo wa kinga ya mwili na kuzuia tumors.
Nani anapaswa kunywa mtindi mdogo
Yogurt haifai kwa umri wote. Wagonjwa baada ya upasuaji wa utumbo, wagonjwa wa kuhara, na watoto wachanga chini ya umri wa miaka 1 hawapaswi kunywa mtindi. Hata watu wazima wenye afya hawapaswi kunywa sana, vinginevyo, itasababisha hyperacidity kwa urahisi, kuathiri usiri wa mucosa ya tumbo na enzymes ya utumbo, kupunguza hamu ya kula, na kuharibu usawa wa electrolyte wa mwili. Kwa ujumla, kunywa vikombe viwili kwa siku, kila kikombe cha gramu 125 kinafaa zaidi. Kwa kuongeza, wakati wa kununua mtindi, unaweza kujifunza zaidi kuhusu ni aina gani ya mtindi inafaa kununua.