Kuna aina nyingi za mtindi katika duka kuu. Unaweza kuchanganyikiwa wakati wa kuchagua mtindi. Ni aina gani ya mtindi iliyo bora zaidi kununua? Sio tu kwamba unahitaji kutumia uamuzi wa bei, lakini pia unahitaji kuzingatiwa kutoka kwa mtazamo wa kitaalam zaidi. Kuna utafiti wa kisayansi juu ya mchanganyiko wa mtindi na chakula gani.
Chagua bidhaa ya friji ya joto la chini
Maduka makubwa mengi yanajihusisha na shughuli za utangazaji na huuza mtindi moja kwa moja kwenye joto la kawaida. Hata hivyo, chini ya hali hiyo ya kuhifadhi, shughuli za bakteria ya lactic katika mtindi itapungua, na bakteria ambayo inaweza kuwepo ndani yake pia itakua, ambayo itasababisha kuzorota kwa mtindi. Wakati wa kununua mtindi, hakikisha kuhisi joto kwa mikono yako. Ikiwa huhisi baridi, usinunue.
Chagua bidhaa zilizo na kiwango cha protini ≥2.3%
Bidhaa nyingi zilizo na neno mtindi sokoni ni vinywaji vyenye ladha ya mtindi pekee na hazina thamani ya afya ya mtindi. Maudhui halisi ya protini ya mtindi kwa kawaida huwa kati ya 2.3% na 2.8%. Kwa kuongeza, maudhui ya juu ya mafuta ya mtindi husababisha hisia kali ya ukamilifu. Kwa hiyo, kwa watoto, vijana na vijana, kwa muda mrefu hakuna fetma, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu maudhui yake ya mafuta. Watu wa umri wa kati na wazee wenye mafuta mengi ya damu wanaweza kuchagua mtindi usio na mafuta. Mtindi usio na sukari huongeza sukari ya damu polepole sana, hivyo watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza pia kula mtindi, lakini wanapaswa kuchagua mtindi usio na sukari.
Mtindi safi bila ladha na rangi unapendelewa
Siku hizi, mtindi una ladha na rangi mbalimbali. Mbali na kuongeza matunda au jamu, sehemu kubwa ya mkopo hutoka kwa ladha na rangi. Usinunue aina hii ya mtindi kwa watoto, na watu wazima wenye afya wanapaswa kunywa kidogo iwezekanavyo. Sio kweli kupata lishe ya matunda kutoka kwa mtindi wa matunda. Ni bora kuchukua dakika chache kula matunda mapya.
Nunua mtindi wa probiotic wenye idadi ya bakteria
Kwa upande wa matatizo, mtindi sasa umegawanywa katika mtindi wa probiotic na mtindi wa kawaida. Mbali na thamani ya lishe ya mtindi wa kawaida, mtindi wa probiotic una bakteria hai ya lactic acid ambayo pia ni ya manufaa kudhibiti usawa wa microbes ya matumbo ya binadamu. Hata hivyo, probiotics lazima kufikia idadi ya kutosha ya bakteria hai ili kuchukua nafasi ya kutosha katika huduma za afya. Kutoka kwa ripoti ya utafiti, idadi ya viuatilifu lazima ifikie 106 au hata 108 ili kuwa na shughuli za kutosha za utunzaji wa afya. Sasa, sio mtindi wote wa probiotic utaonyesha idadi ya probiotics, watumiaji wanapaswa kulipa kipaumbele maalum wakati wa kuchagua.