Çoğu insan donmuş yoğurt ve dondurma yemeyi sever, özellikle yaz aylarında gerçekten eşsiz bir his uyandırabilirler. Aralarındaki fark nedir? Hiç düşündün mü? yoğurt yapma makinesi Filipinler Oradaki insanlar donmuş yoğurdu sevdiği için çok popüler.
Aktif probiyotiklerin içeriği
Dondurulmuş yoğurt ve dondurmanın üretim süreci ve içerik maddeleri açısından pek çok benzerliği vardır. Bunların ana alanı, dondurulmuş yoğurdun büyük miktarda aktif probiyotik içermesi ve sıradan yoğurdun sahip olması gereken tadı taşımasıdır. Ayrıca proseste hava ve suyun eklenmesi gerekir. yoğurt yapma makinesi Filipinler. Hava, yoğurdun hacmini değiştirir ve su, yoğurdun katı bir duruma gelmesine yardımcı olur. Dondurulmuş yoğurt tamamen donmuş değildir, sadece buz kristalleri içerir.
Süt yağı miktarı
Ayrıca dondurma ile dondurulmuş yoğurt arasındaki fark, süt yağı miktarıdır ve süt yağı, dondurulmuş yoğurdun tadının daha iyi olmasını sağlayabilir. Dondurmanın yağ içeriği çok yüksektir ve toplam kütlenin 10-18%'sine karşılık gelir. Ancak dondurulmuş yoğurtta çok daha az yağ bulunur.
Ekstra malzemelerin eklenmesi gerekiyor
Ana tatlandırıcı şeker olmasına rağmen, dondurulmuş yoğurt yapılırken bal ve fruktoz gibi diğer tatlandırıcılar da karıştırılıp kullanılır. Dokuyu iyileştirmek için bazen yumurta akı eklenir. Yoğurdun pürüzsüzlüğünü ve kıvamını korumak için, kristal sayısını azaltabilen, yerken yoğurdun erimesine yardımcı olan ve yoğurdun stabilitesini koruyan farklı yenilebilir jelatinler ekleyebilirsiniz.
Dondurulmuş yoğurt ve dondurmanın tadı
Ayrıca dondurulmuş yoğurt, yağ ve şeker oranı düşük, aktif probiyotikler açısından zengin olduğundan dondurmadan daha sağlıklıdır. Tat açısından, donmuş yoğurdun tatlı ve ekşi bir tadı vardır ve dondurmadan daha lezzetlidir. Bununla birlikte, her ikisinin de meyve, kuruyemiş ve baharat gibi pek çok farklı tadı vardır ve bu da alıcılara daha fazla seçenek sunar.
Bu arada dondurma ve dondurulmuş yoğurt dünyanın her yerinde büyük beğeniyle karşılanıyor. Yoğurt yapma makinesi Filipinler çok yaygındır ve bunların çoğu, birçok profesyonel yoğurt yapma makinesi üreticisinin bulunduğu Çin'den ithal edilmektedir.