Sri Lanka tropik bir ülke olduğundan meyve çeşitliliği ve kalitesi oldukça iyidir. Muz açısından Sri Lanka'da 20'den fazla muz türü bulunmaktadır. Burada sarı tenli muz, yeşil tenli muz ve kırmızı tenli muz olmak üzere farklı renkteki muzları görebilirsiniz. Ayrıca benzersiz şekillere sahip bazı muzlar da vardır. Birinin kolunun uzunluğu kökleri kadardır. Biri dolu. Ayrıca Sri Lanka'da renkli ve tadı çok güzel olan çok sayıda kivi ve egzotik meyveler de bulunmaktadır. Yoğurdun en iyi ortağı olan meyveler aynı zamanda yoğurtçuluk sektörünün de gelişmesine katkıda bulunmuştur.
Sri Lanka'da yoğurt yeme alışkanlığı
This season, the weather is relatively hot. In addition to drinking water, it is drinking yogurt. In hot weather, drinking yogurt can help promote digestion and absorption and increase appetite. Therefore, most Sri Lankans also like to drink yogurt for breakfast. Sri Lanka’s yogurt is very strong. It’s just an ordinary yogurt, but it’s a bit more acidic than ordinary yogurt. The way to eat Lanka is to add papaya to it and mix it with yogurt. The locals like it very much. I also add a tablespoon of honey and mix it well before drinking. There is also a strong way to eat it, that is, adding a local coconut wine to the yogurt, which has a high degree, a strong coconut flavor, and a rich flavor.
Yoğurt sektörünün gelişmesine uygun
Yerel gelenekler ve sıradan beslenme alışkanlıkları açısından Sri Lanka, yoğurt endüstrisinin gelişimi için çok uygundur ve işleme prosedürleri açısından bakıldığında yoğurdun işlenmesi karmaşık değildir ve bir yoğurt işleme fabrikasının geliştirilmesi kolaydır. .
Yoğurt işleme için gerekli endüstriyel ekipmanlar
Yoğurt işleme prosesinin birçok spesifik prosesi vardır. Aynı zamanda yoğurt üretimi için yoğurt işleme makinelerine ihtiyaç duyulmaktadır. Yoğurt işleme prosesi genel olarak ön ısıtma tanklarını, homojenleştiricileri, sterilizatörleri, dolum makinelerini ve yoğurt fermantasyon makinelerini içerir.
Yoğurt üretim prosesinin üretim teknikleri
Yoğurdun işlenmesi sürecinde öncelikle ön ısıtma yapılması gerekir. Genellikle 50°C'ye kadar önceden ısıtılması gerekir. Yoğurdun fermantasyonu sırasında 43°C'de 8 saat bekletilmesi gerekmektedir. Ayrıca yoğurt üretildikten sonra soğuk bir odaya koymak en doğrusudur. Sıcaklık 5-18°C olabilir. Yoğurt üretim prosesinde sıcaklık kontrolü, özellikle fermantasyon prosesinde sıcaklığın sabit tutulması çok önemlidir.
Sri Lanka'da yoğurt yapımının işlenmesine yönelik önlemler
Tropikal bir ülke olan Sri Lanka'da yıl boyunca sıcaklıkların yüksek olduğunu, yıl içindeki en düşük sıcaklığın 18°C'ye ulaştığını belirtmekte fayda var. Sıcaklığın sabit tutulması daha önemlidir. Yoğurt fermantasyon makinesi tam da böyle bir fonksiyondur. Yoğurdun iyi fermantasyonunu sağlamak için yoğurdu sabit bir sıcaklıkta tutabilir.