有人可能会问：
喝牛奶好还是喝酸奶好？
其实酸奶的原料就是牛奶，酸奶是由专业人士制作而成的。 酸奶加工机。简而言之，新鲜牛奶经过巴氏灭菌并添加有益的乳酸菌，然后发酵成酸奶。
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。牛奶蛋白含有人体必需的氨基酸，钾、磷、钙的比例合理。牛奶是人体钙的最佳来源之一，比例适当。
它们之间的区别
营养价值
酸奶比牛奶更有营养
酸奶是由纯牛奶发酵而成，保留了鲜牛奶的全部营养成分。在发酵过程中，乳酸菌还可以产生对人体重要的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
吸收率
酸奶比牛奶更有吸引力
蛋白质：酸奶生产线发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的大分子分解成小分子，更容易被人体吸收。
钙：鲜牛奶中钙含量丰富。发酵后，钙等矿物质的含量没有变化，但发酵后产生的乳酸可以有效提高人体内钙、磷的利用率。
是否含有益生菌
酸奶含有乳酸菌或益生菌，而牛奶则没有。
乳酸菌：酸奶生产线加工的酸奶一般含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这两种菌株属于碱性乳酸菌，可以促进消化液的分泌。
乳酸还会降低胃中的 pH 值，从而激活胃蛋白酶以帮助消化食物。
然而，这两类乳酸菌被胃酸杀死，无法进入肠道。
益生菌：一些高端酸奶含有调节肠道菌群的益生菌。不同类型的益生菌有不同的特性。
是否含有添加剂
添加剂不包含在纯牛奶中，而是包含在配方奶或酸奶中
医疗效果
牛奶可以安神、抑制肿瘤、促进儿童大脑发育、全面补充营养。
酸奶可以促进消化、保护肠胃、预防癌症和便秘、提高免疫力。
喝酸奶的最佳时间
1、晚上喝酸奶最补钙
2、长时间使用电脑后可以喝酸奶。
3、下午饮用，会感觉精力充沛。
4、饭后喝酸奶对胃最好
注意：牛奶和酸奶不能空腹食用。
牛奶含有大量的蛋白质。空腹喝，蛋白质会被迫转化为热能，起不到营养作用。
正确的饮用方法是与零食、面食等食物一起食用，或饭后两小时饮用。
空腹喝酸奶时，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健功能会大大降低。