酸奶受到很多人的青睐，尤其是女孩子非常喜欢喝。酸奶在各大超市随处可见，但你有没有想过自己在家自制酸奶呢？你可能认为酸奶是用专业酸奶机制作的，在家很难做。其实，我们外面买的酸奶里面都会有一些添加剂，但是我们自己做的话就不用担心了。现在，我们就来看看如何在家制作酸奶吧！
酸奶的制作非常简单，原料充足就可以做出美味无添加的酸奶。
我应该准备什么？
准备1000ml全脂牛奶、一袋酸奶菌粉约1g、电饭锅。
首先，在电饭锅中加入适量的水，插上电源。按下煮饭按钮约10分钟，水温即可达到50-60度。
其次，将一半全脂牛奶倒入杯子中，加入酸奶菌粉，然后将剩余的牛奶倒入其中。搅拌均匀，使木耳粉完全融化，然后用保鲜膜盖住容器，放入电饭锅中。拔掉电饭锅的电源，盖上盖子。将牛奶发酵约8小时。
酸奶里可以加糖或者果酱吗？
将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏1-2小时左右即可食用。您可以添加一些果酱、坚果或新鲜水果以获得更好的味道。如果不喜欢太酸，可以在第一步加牛奶的时候放糖，搅拌至糖完全融化。
对了，酸奶菌粉可以在网上购买。一般一小包可以发酵1000ml酸奶，所以制作酸奶时只需要一包。 当然，如果你想制作高产量的酸奶，最好还是购买一台酸奶机。