CIPシステムとは、Cleaning-in-place（定置洗浄）のことで、機械を分解したり移動したりすることなく、高温・高濃度の洗浄液を使用して食品との接触面を洗浄するシステムです。主にアルカリタンク、酸タンク、温水タンクなどで構成されています。洗浄液は遠心ポンプによって輸送され、ポンプや装置内を強制循環させて洗浄の目的を達成します。 CIP 洗浄システムは、乳製品工場などで広く使用されています。 ヨーグルト加工機、醸造所、飲料、一般食品工場。
CIPシステムの動作原理
1.設定手順に従って、CIP洗浄システムにより洗浄液が自動設定されます。また、制御バルブは空気圧を介して液体を自動的に運ぶことができます。
2.自動洗浄は、導電率、温度コントローラー、酸塩基定量ポンプ、PLCタッチスクリーンで構成される制御システムによって実現されます。
3. CIP システムは、各洗浄プログラムの時間、流量、導電率を検出して記録できます。 同時に、洗浄液の温度と濃度を確保できます。さらに、自動的に検出して表示する導電率メーターもあります。
ヨーグルトマシン洗浄装置の構造
CIPシステムは主に、単一または複数の洗浄液貯蔵タンク、リターンポンプ、空気圧制御バルブ、酸およびアルカリ定量ポンプ、温度コントローラー、液面コントローラー、PLCタッチスクリーン、および制御キャビネットで構成されています。酸タンク、アルカリタンク、温水タンクは全て2000Lの完全密閉二重構造です。酸およびアルカリタンクにはスターラーが装備されています。濃酸・アルカリタンクは100Lステンレスタンクです。
CIP システムは、循環洗浄回路内のすべての処理装置に接続されており、完全に自動制御されます。濃縮された酸と塩基は、ダイヤフラムバルブ自動ポンプによって酸タンクとアルカリタンクに送られます。
タンク洗浄CIPシステムのメリット
1. 優れた洗浄効果と高い安全性
2. 清掃コストを削減します。
3. 残留ヨーグルトを効果的に除去し、微生物汚染を防ぎます。
4.手動洗浄と比較して、ヨーグルト洗浄装置は作業時間を節約し、効率を向上させます。
5.安定した信頼性の高いパフォーマンス。手動で制御したり、自動選択したり、タッチスクリーンプロンプトで操作したりすることができ、理解しやすいです。
6. 異物・不溶性粒子を除去します。ヨーグルトの微生物汚染を軽減します。
7. 水や蒸気などのエネルギーを節約し、洗剤の使用量を削減します。
8. このような洗浄システムは、ヨーグルト生産ラインの耐用年数を延ばすことができます。
CIPシステムの注意事項
1. CIP が加熱されているときは、最初に洗浄ポンプをオンにし、次にスチーム l をオンにします。閉めるときは、まずスチームバルブを閉め、約15分後に洗浄ポンプを止めてください。
2.酸やアルカリでタンクを洗浄する前に、人体にかからないようにタンクの穴を必ずふさいでください。
4. CIPシステム洗浄中の酸、アルカリは材料やCIP水タンクに混入することはできません。
5. モーターの焼損を防ぐため、ポンプを始動する前に必ず対応するバルブを開いてください。機械が作動していないときは、空転を防ぐため必ずポンプを停止してください。
6. 自然逆流を防ぐため、洗浄後は開いたバルブを閉じる必要があります。
7. 洗浄液で濃酸やアルカリを使用する場合は、必ずゴム手袋を着用してください。
