誰かが次のように尋ねるかもしれません。
牛乳とヨーグルトどちらを飲んだ方が良いですか？
実はヨーグルトの原料は牛乳で、ヨーグルトはプロが作ったものなのです。 ヨーグルト加工機。簡単に説明すると、新鮮な牛乳を低温殺菌し、有益な乳酸菌を加えて発酵させてヨーグルトを作ります。
牛乳にはタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。乳たんぱく質には人体に必要なアミノ酸が含まれており、カリウム、リン、カルシウムが適度な割合で含まれています。牛乳は、適切な比率で人体に最適なカルシウム源の 1 つです。
それらの違い
栄養価
ヨーグルトは牛乳より栄養価が高い
ヨーグルトは純粋な牛乳から発酵し、新鮮な牛乳の栄養素をすべて保持しています。発酵プロセス中に、乳酸菌はビタミン B1、ビタミン B2、ビタミン B6、ビタミン B12 など、人間にとって重要なさまざまなビタミンも生成します。
吸収率
ヨーグルトは牛乳よりも魅力的です
タンパク質: ヨーグルト加工ラインの発酵中に、乳酸菌は牛乳中の大きな分子を小さな分子に分解し、体に吸収されやすくします。
カルシウム：新鮮な牛乳にはカルシウムが豊富に含まれています。発酵後、カルシウムやその他のミネラルの含有量は変化しませんが、発酵後に生成される乳酸は、人体内でのカルシウムとリンの利用を効果的に改善します。
プロバイオティクスが含まれているかどうか
ヨーグルトには乳酸菌やプロバイオティクスが含まれていますが、牛乳には含まれていません。
乳酸菌：一般に、ヨーグルト生産ラインで加工されたヨーグルトには、ラクトバチルス・ブルガリカスとストレプトコッカス・サーモフィルスが含まれています。これら 2 つの菌株は基本的な乳酸菌に属し、消化液の分泌を促進します。
また、乳酸は胃内のpHを低下させ、ペプシンを活性化して食物の消化を助けます。
しかし、この2種類の乳酸菌は胃酸によって殺されてしまい、腸に入ることができません。
プロバイオティクス：一部の高級ヨーグルトには、腸内細菌叢を調節するプロバイオティクスが含まれています。プロバイオティクスの種類が異なれば、特性も異なります。
添加物が含まれているかどうか
添加物は純粋な牛乳には含まれていませんが、調整された牛乳やヨーグルトには含まれています
医療効果
牛乳は神経を落ち着かせて落ち着かせ、腫瘍を抑制し、子供の脳の発達を促進し、総合的に栄養を補う効果があります。
ヨーグルトは消化を促進し、胃を保護し、ガンや便秘を予防し、免疫力を向上させる効果があります。
ヨーグルトを飲むのに最適な時間帯
1.夜に飲むヨーグルトはカルシウム補給に最適です
2.コンピュータを長時間使用した後にヨーグルトを飲むことができます。
3.午後に飲むと元気になります。
4. 食後に飲むヨーグルトはお腹に良い
注意：牛乳やヨーグルトは空腹時には摂取できません。
牛乳にはたんぱく質が多く含まれています。空腹時に飲むと、プロテインは強制的に熱エネルギーに変換され、栄養上の役割を果たさなくなります。
正しい飲み方は、スナックやパスタなどの食べ物と一緒に食べるか、食後2時間以内に食べることです。
空腹時にヨーグルトを飲むと、乳酸菌が胃酸によって死滅しやすくなり、栄養価や健康機能が大幅に低下してしまいます。