대부분의 사람들은 냉동 요구르트와 아이스크림을 좋아하는데, 특히 여름에는 정말 독특한 느낌을 줄 수 있습니다. 그들 사이의 차이점은 무엇입니까? 그것에 대해 생각해 본 적이 있나요? 요구르트 메이커 기계 필리핀 그곳 사람들은 냉동 요구르트를 좋아하기 때문에 매우 인기가 있습니다.
활성 프로바이오틱스의 함량
냉동 요구르트와 아이스크림은 생산 과정과 성분이 많은 유사점을 가지고 있습니다. 그 중 가장 큰 특징은 프로즌 요거트에 활성유산균이 다량 함유되어 있고, 일반 요거트가 가져야 할 맛을 갖고 있다는 점이다. 또한 이 과정에서 공기와 물을 추가해야 합니다. 요구르트 메이커 기계 필리핀. 공기는 요구르트의 부피를 변화시키고, 물은 요구르트가 고체 상태가 되도록 도와줍니다. 프로즌 요거트는 완전히 얼지 않고 단순히 얼음 결정만 들어있습니다.
유지방의 양
또한, 아이스크림과 프로즌 요거트의 차이는 유지방의 양인데, 유지방이 프로즌 요거트의 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다. 아이스크림의 지방 함량은 매우 높으며 전체 질량의 10-18%를 차지합니다. 그러나 냉동 요구르트에는 지방이 훨씬 적습니다.
추가 재료를 추가해야합니다
주요 감미료는 설탕이지만, 프로즌 요거트를 만들 때 꿀, 과당 등 다른 감미료도 섞어 사용한다. 때로는 질감을 개선하기 위해 달걀 흰자를 첨가하기도 합니다. 요거트의 부드러움과 일관성을 유지하기 위해 결정 수를 줄여 먹을 때 요거트가 녹는 데 도움이 되고 요거트의 안정성을 유지할 수 있는 다양한 식용 젤라틴을 첨가할 수 있습니다.
얼린 요거트와 아이스크림의 맛
또한, 프로즌 요거트는 지방과 당분이 적고, 활성유산균이 풍부하여 아이스크림보다 건강에 좋습니다. 맛으로는 프로즌 요거트가 새콤달콤한 맛이 나고, 아이스크림보다 맛이 더 좋아요. 하지만 둘 다 과일, 견과류, 향신료 등 다양한 종류의 맛을 갖고 있어 구매자에게 더 많은 선택권을 제공합니다.
그런데 아이스크림과 냉동 요구르트는 전 세계적으로 환영을 받고 있습니다. 요구르트 메이커 기계 필리핀 매우 일반적이며 대부분 전문 요구르트 제조 기계 제조업체가 있는 중국에서 수입됩니다.