الزبادي يفضله الكثير من الأشخاص، وخاصة الفتيات الذين يحبون شربه كثيرًا. يمكنك العثور على الزبادي في كل سوبر ماركت، ولكن هل فكرت يومًا في صنع الزبادي في المنزل؟ قد تعتقد أن الزبادي يُصنع باستخدام آلة صنع الزبادي الاحترافية، وأنه من الصعب صنعه في المنزل. في الواقع، هناك بعض الإضافات في الزبادي عندما نشتريه من الخارج، لكن لا داعي للقلق بشأنها عندما نصنعها بأنفسنا. الآن، دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع الزبادي في المنزل!
من السهل جدًا تحضير الزبادي، ويمكنك صنع زبادي لذيذ بدون إضافة مكونات كافية.
ماذا يجب أن أستعد؟
قم بتحضير 1000 مل من الحليب كامل الدسم، وكيس من مسحوق فطر الزبادي، حوالي 1 جرام، وطباخ كهربائي.
أولاً، أضف كمية مناسبة من الماء إلى الطباخ الكهربائي، ثم قم بتوصيل الطاقة. اضغط على زر الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا، ويمكن أن تصل درجة حرارة الماء إلى 50-60 درجة.
ثانيًا، اسكب نصف كمية الحليب الكامل في كوب، وأضف مسحوق فطر الزبادي، ثم اسكب الحليب المتبقي فيه. حرك جيدًا حتى يذوب مسحوق الفطر تمامًا، ثم قم بتغطية الوعاء بطبقة حافظة ووضعه في الطباخ الكهربائي. افصل الطاقة عن الطباخ الكهربائي وقم بتغطية الغطاء. قم بتخمير الحليب لمدة 8 ساعات تقريبًا.
هل يمكنني إضافة السكر أو المربى إلى الزبادي؟
ضعي الزبادي المخمر في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة تقريبًا، ثم يمكنك تناوله. يمكنك إضافة بعض المربى أو المكسرات أو الفواكه الطازجة لمذاق أفضل. إذا كنت لا تحب أن يكون حامضًا جدًا، يمكنك وضع السكر عند إضافة الحليب في الخطوة الأولى، وتقليب السكر حتى يذوب تمامًا.
بالمناسبة، يمكنك شراء مسحوق فطر الزبادي عبر الإنترنت. بشكل عام، يمكن لعبوة صغيرة أن تخمر 1000 مل من الزبادي، لذلك هناك حاجة إلى كيس واحد فقط عند صنع الزبادي. بالطبع، إذا كنت ترغب في صنع زبادي عالي الإنتاجية، فمن الأفضل شراء آلة صنع الزبادي.