¿Qué es el yogur helado?
El yogur helado, o helado de yogur, es un nuevo tipo de bebida fría que utiliza el yogur como ingrediente principal, y su forma y sabor son similares a los del helado. Se originó en la parte oriental de los Estados Unidos, a los estadounidenses les encanta comerlo mucho, ¡porque su método de venta, autoservicio, es muy interesante! Puedes poner varios sabores de yogur helado en tu vaso de papel, y añadirle fruta, fudge, grageas de chocolate y sirope, lo que mejora su sabor. Las máquinas para hacer yogur en Pakistán son muy populares, y a la mayoría de la gente le gusta comerlo a diario, especialmente a los niños.
¿Por qué la gente piensa que el yogur helado es más saludable que el helado?
Hay dos razones principales. La primera razón es que el ingrediente principal utilizado en el yogur helado es el yogur en lugar de la nata, por lo que el contenido de grasa suele ser sólo la mitad que el del helado. En segundo lugar, la gente piensa que los probióticos del yogur pueden ayudar a la peristalsis intestinal, lo que puede ayudar a las personas a digerir fácilmente. Como resultado, muchas personas creen que el yogur helado es más saludable que el helado y están dispuestas a comprar yogur helado en lugar de su helado favorito.
¿Es correcto este argumento?
En cierto modo, las dos razones anteriores son correctas. Pero aunque el yogur helado es bajo en grasa, ¡el azúcar es más alto que el helado! Cuatro onzas de yogur helado pueden contener hasta 20 gramos de azúcar, mientras que el helado suele rondar los 15 gramos. Además, la diferencia de calorías no es tan obvia: cada taza pequeña de yogur helado tiene entre 50 y 100 calorías menos que el helado.
Hasta ahora, la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha dado una definición estándar de yogur helado. La gente siempre espera que el yogur helado que consume contenga la mayor cantidad posible de probióticos. Sin embargo, cuando la gente utiliza las máquinas para hacer yogur en Pakistán para hacer yogur, cada tienda tiene su propio conjunto de métodos de elaboración, y sus cepas, actividades e ingredientes varían mucho. En los Estados Unidos, si quieres saber si tu yogur helado contiene probióticos activos, puedes buscar la etiqueta "Live & Active Cultures" en el envase, que está certificada por la National Yogurt Association.
En definitiva, el yogur helado no es más saludable que el helado y el helado bajo en grasas también es bajo en calorías. Así podrás elegir según tus preferencias a la hora de comprarlo.