ما هو الزبادي المجمد؟
الزبادي المجمد، أو آيس كريم الزبادي، هو نوع جديد من المشروبات الباردة يستخدم الزبادي كمكون رئيسي، ويشبه شكله وطعمه الآيس كريم. نشأت في الجزء الشرقي من الولايات المتحدة، والشعب الأمريكي يحب تناولها كثيرًا، لأن طريقة البيع والخدمة الذاتية مثيرة جدًا للاهتمام! يمكنك وضع نكهات مختلفة من الزبادي المجمد في الكوب الورقي وإضافة الفاكهة والحلوى وحبوب الشوكولاتة والشراب إليها، مما يجعل مذاقها أفضل. ماكينة صنع الزبادي في باكستان يحظى بشعبية كبيرة، ويحب معظم الناس تناوله يومياً، وخاصة الأطفال.
لماذا يعتقد الناس أن الزبادي المجمد أكثر صحة من الآيس كريم؟
هناك سببان رئيسيان. السبب الأول هو أن المكون الرئيسي المستخدم في الزبادي المجمد هو الزبادي بدلاً من الكريمة، وبالتالي فإن محتوى الدهون بشكل عام يبلغ حوالي نصف محتوى الآيس كريم فقط. ثانيًا، يعتقد الناس أن البروبيوتيك الموجود في الزبادي يمكن أن يساعد في التمعج المعوي، مما يساعد الأشخاص على الهضم بسهولة. ونتيجة لذلك، يعتقد الكثير من الناس أن الزبادي المجمد أكثر صحة من الآيس كريم، وهم على استعداد لشراء الزبادي المجمد بدلاً من الآيس كريم المفضل لديهم.
هل هذه الحجة صحيحة؟
في بعض النواحي، كلا السببين المذكورين أعلاه صحيحان. ولكن على الرغم من أن الزبادي المجمد منخفض الدهون، إلا أن السكر أعلى من الآيس كريم! يمكن أن تحتوي أربع أونصات من الزبادي المجمد على ما يصل إلى 20 جرامًا من السكر، بينما يحتوي الآيس كريم عادة على حوالي 15 جرامًا. إلى جانب ذلك، فإن الفرق في السعرات الحرارية ليس واضحًا جدًا، فكل كوب صغير من الزبادي المجمد أقل بـ 50-100 سعرة حرارية من الآيس كريم.
حتى الآن، لم تقدم إدارة الغذاء والدواء تعريفًا موحدًا للزبادي المجمد. يأمل الناس دائمًا أن يحتوي الزبادي المجمد الذي يشربونه على البروبيوتيك قدر الإمكان. ومع ذلك، عندما يستخدم الناس آلة صنع الزبادي في باكستان لصنع الزبادي، يكون لكل متجر مجموعته الخاصة من طرق الصنع، وتختلف سلالاته وأنشطته ومكوناته بشكل كبير. في الولايات المتحدة، إذا كنت تريد معرفة ما إذا كان الزبادي المجمد الخاص بك يحتوي على بروبيوتيك نشط، فيمكنك البحث عن الملصق الذي يحتوي على Live & Active Cultures على العبوة، والذي تم اعتماده من قبل الجمعية الوطنية للزبادي.
بشكل عام، الزبادي المجمد ليس أكثر صحة من الآيس كريم، والآيس كريم قليل الدسم أيضًا منخفض السعرات الحرارية. لذلك يمكنك الاختيار وفقًا لتفضيلاتك عند شرائه.