Alguien puede preguntar:
¿Es mejor beber leche o yogur?
De hecho, la materia prima del yogur es la leche y el yogur es elaborado por profesionales. máquina procesadora de yogur. En resumen, la leche fresca se pasteuriza y se le añaden bacterias beneficiosas del ácido láctico y luego se fermenta para obtener yogur.
La leche es rica en nutrientes como proteínas, grasas, vitaminas y minerales. La proteína de la leche contiene aminoácidos necesarios para el cuerpo humano y la proporción de potasio, fósforo y calcio es razonable. La leche es una de las mejores fuentes de calcio del cuerpo humano con la proporción adecuada.
La diferencia entre ellos
Valor nutricional
El yogur es más nutritivo que la leche
El yogur se fermenta a partir de leche pura y conserva todos los nutrientes de la leche fresca. Durante el proceso de fermentación, las bacterias del ácido láctico también pueden producir varias vitaminas importantes para las personas, como la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina B6, la vitamina B12, etc.
Tasa de absorción
El yogur es más atractivo que la leche.
Proteína: durante la fermentación de la línea de procesamiento de yogur, las bacterias del ácido láctico descomponen las moléculas grandes en moléculas pequeñas en la leche, que el cuerpo absorbe más fácilmente.
Calcio: El calcio es rico en la leche fresca. Después de la fermentación, el contenido de calcio y otros minerales no cambia, pero el ácido láctico producido después de la fermentación puede mejorar eficazmente la utilización del calcio y el fósforo en el cuerpo humano.
Ya sea que contenga probióticos
El yogur contiene bacterias del ácido láctico o probióticos, pero la leche no.
Bacterias del ácido láctico: generalmente, el yogur procesado en la línea de producción de yogur contiene Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Estas dos cepas pertenecen a las bacterias del ácido láctico básico y pueden favorecer la secreción de jugo digestivo.
El ácido láctico también reduce el pH en el estómago, lo que activa la pepsina para ayudar a digerir los alimentos.
Sin embargo, estos dos tipos de bacterias del ácido láctico mueren con el ácido gástrico y no pueden ingresar al intestino.
Probióticos: Algunos yogures de alta gama contienen probióticos que regulan la flora intestinal. Los diferentes tipos de probióticos tienen características diferentes.
Ya sea que contenga aditivos
Los aditivos no se incluyen en la leche pura, pero sí en la leche formulada o el yogur.
Efectos médicos
La leche puede calmar y calmar los nervios, suprimir tumores, promover el desarrollo del cerebro de los niños y complementar la nutrición de manera integral.
El yogur puede promover la digestión, proteger el estómago, prevenir el cáncer y el estreñimiento y mejorar la inmunidad.
Mejor momento para beber yogur
1.Beber yogur por la noche es lo mejor para complementar el calcio
2. Puedes beber yogur después de usar la computadora durante mucho tiempo.
3. Te sentirás con energía si lo bebes por la tarde.
4. Beber yogur después de las comidas es mejor para el estómago
Nota: La leche y el yogur no se pueden consumir con el estómago vacío.
La leche contiene una gran cantidad de proteínas. Bebiéndolo con el estómago vacío, las proteínas se verán obligadas a convertirse en energía calorífica, que no desempeñará ningún papel nutricional.
La forma correcta de beberlo es ingerirlo con alimentos como snacks, pastas o dos horas después de una comida.
Cuando bebe yogur con el estómago vacío, el ácido del estómago puede matar fácilmente las bacterias del ácido láctico, y su valor nutricional y su función de cuidado de la salud se reducirán considerablemente.